主料:
鸡腿蘑适量白菜适量，
葱适量，
姜，
两片，
猪肉适量
辅料:
生抽，
3勺，
醋，
一勺，
糖，
1勺，
盐适量，
料酒，
3勺，
植物油适量鸡腿菇肉片的做法步骤
1.猪肉切片，放入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀腌制一会儿
2.葱切片，姜切丝
3.白菜去叶子剩白菜梆，削成片
4.鸡腿菇掰开洗净
5.锅中放入适量清水，放入鸡腿菇烧开二三分钟
6.捞出放入冷水中，用手攥干水份备用
7.准备调料汁，小碗中放入2勺生抽，一勺醋，一勺糖，两勺料酒，两勺淀粉，适量盐，适量清水调匀
8.锅中放入适量植物油，把肉片炒至变色
9.盛出待用
10.锅中底油爆香葱姜
11.放入白菜翻炒至断生
12.放入鸡腿菇，肉片
13.接着放入小碗中的调料汁，翻炒均匀关火出锅
14.撒上葱花
15.成品
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热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 白菜
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